Memasak Pannekoek dengan Susu Hometown Dairy

Kejadian pasca tabrakan kemarin memberi aku banyak momen bonding bersama anak disamping aku pribadi juga pengen ngunyah makanan manis tapi lembut mengingat mulut dan gigi masih belum sinkron alias belum bisa mengunyah makanan yang keras. Kalau ditanya rasanya, yah pasti sangat tidak nyaman karena, kemarin yang kebentur adalah bagian muka serta rahang. Efek yang dirasa adalah gigi mundur dan goyang ada empat (4) mulai dari depan kiri sampai geraham depan, jaitan didagu dan dalam bibir, bibir pecah, serta bagian bawah hidung nyium aspal. Hhehehe,,

Beberapa hari pertama, rasanya sungguh tidak nyaman mencoba untuk selalu makan dengan mencoba membuka mulut secara perlahan supaya tetap sembuh. Alhasil perut berasa laper tapi mulut susah untuk mengunyah, tapi melihat orang disekeliling makan dengan lahap. Memang Tuhan msedang mengajarkan kita untuk belajar sabar dan lebih baik lagi. Masih banyak orang diluar sana dengan keterbatasan yang mereka miliki tapi bisa melanjutkan hidup. Saya juga melanjutkan hidup dengan mencoba merelaksasi kaki dan tangan yang lebam karena tabrakan kemarin. Rasanya tidak sesakit melahirkan beda ya, tapi badan remuk redam sekujur tubuh ditambah perih karena banyak luka besot dimana-mana.

Browsing browsing,ditambah anak lanang pengen crepes saya jadi ingin mencoba membuat pannekoek atau yang dikenal chocolate soft crepes. Pannekoek ini berasal dari belanda, isinya vla manis dengan dilapis crepes yang empuk. Kalau yang biasa kita lihat berbentuk agak tebal dan fluffy tanpa isian disajikan menggunakan madu, gula halus atau selai. kalau ini empuk seperti kulit dadar gulung namun, hari ini aku ingin berkreasi menggunakan bahan bahan yang ada dirumah. Tentunya membuat ini tidak memerlukan bahan yang rumit,dan Peralatan yang dipakai juga hanya memakai teflon :).

resep panekoek ala sagita

Peralatan
– Wajan Teflon
– Spatula
– Baskom
– Minyak goreng 1 sdm

Bahan Pannekoek :
– 9 sdm tepung terigu Kunci Biru (100 gr)
– 2 sdm mentega (40 gr)
– 250 ml susu Hometown
– 1 telur
– 1/4 sdt garam

Bahan Vla Coklat :
– 2 sdm tepung maizena (20 gr)
– 1,5 sdm gula (25 gr)
– 250 ml susu cair Hometown
– 3 sdm selai coklat
– 1 kuning telur

Hasil cek dan ricek stok yang ada dirumah ternyata ada semua misal, mau memakasi bubuk coklat juga bisa ya sebagai pengganti selai coklat. Atau kalau tidak suka dengan coklat bisa juga diganti dengan strawberry, bisa disesuaikan dengan selera masing masing. Atau jika mau vanila bisa juga hanya menggunakan gula ditambah esence vanila 🙂 berhubung dirumah ini pecinta coklat jadi kita membuat isi vla dengan rasa coklat.

Baiklah, dalam pembuatan pannekoek kali ini pun bisa dilakukan bersama koki kecil ya karena langkah langkahnya cukup mudah dan bisa membantu mereka mengasah ketrampilan saraf motoriknya. Tinggal kita perhatiin saja apakah sudah benar atau belum langkah langkah yang mereka lakukan. Jadi, ayo kita lanjutkan proses memasaknya.

Langkah memasak

Membuat Vla Coklat
– Siapkan Teflondan spatula. Tuang susu cair ke dalam teflon, tambahkan gula, maizena dan selai coklat aduk sampai rata.
– Nyalakan kompor dengan api kecil,aduk adonan sampai mengental.
– Setelah adonan mengental, matikan kompor. Ambil sebagian Vla taro dipiring atau mangkok tambahkan kuning telur diaduk sampai bercampur. Setelah bercampur masukan kembali ke dalam vla diteflon.
– Nyalakan kembali api kompor masih dengan kondisi api kecil. Aduk adonan sampai bercampur dan mengental. Matikan kompor.
– Pindahkan vla ke mangkok yang sudah disiapkan.

Membuat kulit pannekoek
– Masukkan tepung terigu sambul diayak ke dalam mangkok.
– Tambahkan susu 125ml dan telur secara bertahap sambil diaduk rata.
– Tambahkan garam + susu 125ml lalu kocok sampai semua tercampur.
– Panaskan teflon dengan api sedang, oleskan minyak sedikit diawal
– Tuang adonan satu centong kecil, disesuaikan dengan ukuran teflon yang dipakai. disarankan ukuran teflon yang sedang.
– Putar teflon sampai adonan rata menutupi seluruh permukaan teflon
– Tunggu sejenak sampai adonan terlihat kering, bisa dilihat dari mulai terlihat letup letup udara di adonan.
– Angkat kemudian tiriskan dipiring. lebarkan adonan supaya tidak mudah robek.
– Ulangi langkah langkah diatas sampai adonan habis.

Mengisi Vla kedalam kulit pannekoek
– Ambil satu lembar kulit pannekoek, lebarkan di piring ceper.
= Ambil satu sdm vla kemudian oleskan di setengah bagian kulit, tambahkan sesuai selera.
– Lipat kulit bagian yang kosong ke arah kulit yang ada vla, kemudian lipat lagi menjadi segitiga. Bisa juga dilipat menjadi kotak.
– Ulangi sampai kulit pannekoek habis.

Cukup mudah dan bisa dilakukan bersama dengan anak anak ya,moms. Bisa dapat quality time bersama anak dan mengerjakan masakan menjadi lebih ringan karena ada asisten koki.hihihi. Kalau sama anak jangan harap dapur tetap bersih yang ada tumpah tepung ini itu dimana mana, tapi mereka mau kok diminta kerjasamanya untuk membersihkan kembali, karena d=mereka sudah senang karena berhasil membuat masakan dengan hasil usaha mereka sendiri. Pannekoek siap dimakan setelah beberes selesai, kalau mau yang dingin bisa juga dimasukkan ke dalam freezer sebentar supaya da sensasi dingin di bagian vla.

Berhubung tadi aku cerita memakai susu hometowon dairy, aku mau share sedikit info nih. Karena aku baru tau kalau Hometown Dairy merupakan produk Fresh(Segar), maka Hometown hanya tahan sebentar. Nah, ini yang bikin aku langsung gerak cepat alias gercep memakai susu hometown karena kalau sudah dibuka tidak bertahan lama. Susu Sapi Hometown langsung diperah langsung dari ambing (puting) dan pasteurisasi. Tidak ada tambahan aditif(pengawet) dan tidak ada yang diambil dari susunya juga. Jadi keep as it is seperti jaman dulu masih Real. Jadi begitu dibuka langsung segera dikonsumsi dan kalau belum habis letakkan kembali kedalam kulkas. Kalau dirumahku, sehari bisa habis diminum, dipakai buat memasak atau makan bersama dengan sereal. Memang untuk rasa dan tekstur susunya itu berbeda dari susu segar lain yang pernah kucoba. kesan creamy-nya itu terasa dilidah, gurih, segar dan enak. Tips dari aku jika membeli hometown tapi belum mau langsung dikonsumsi bisa dimasukkan dulu ke dalam freezer hal ini mencegah terjadinya susu menjadi basi. Perlu juga untuk mengocok susunya terlebih dahulu supaya bagian susu tercampur. Hal ini pernah aku alami, jadi pas aku tuang ko agak cair, ternyata belum aku kocok :’) dasar emak-emak

Saran lain dari aku untuk menyimpan Hometown Dairy, mengingat harganya juga lumayan dan kualitasnya juga oke jadi sayangkan kalau terbuang percuma :
– Pastikan kulkas selalu dalam keadaan dingin (0-4 celcius). Tanggal di Expiry date hanya berlaku selama kemasan belum dibuka.
– Jika kemasan masih sealed, bisa tahan sekitar 7 hari di kulkas. Dan setelah kemasan dibuka hanya tahan maks 3 hari. Bisa kurang, bisa lebih lama tergantung penyimpanan. Nah, pengaruh suhu juga berpengaruh karena tidak pakai pengawet.
– Jangan simpan di bagian pintu kulkas ya. Karena suhu dibagian sana banyak yang terbuang keluar. Bikin cepat basi.
Sebagai emak-emak pejuang rupiah saya juga selektif memilih barang dan pasti saya jaga juga kualitasnya jangan smpai terbuang karena saya juga awas dengan penyimpanan. Salah penyimpanan Barang bisa kebuang mubazir jadinya,huhu

Bagi yang ingin mencoba Hometown Dairy tersedia di Lulu Hypemart, Aeon, Ranch Market, Farmers Market, Lotte Mart, Kemchicks, Foodhall, Superindo, Jakarta Fruit Market, Duta Buah, Hero, Hypermart dan Rumah Buah. Dia juga ada lho official store di e-commerce. Masa pandemi kaya gini pasti kita pengen yang praktis dan aman kan. saya cek di Shopee nama tokonya GGL official shop, linknya https://shopee.co.id/ggfofficial. Dan ternyata ada juga di tokopedia , nama tokonya GGF Mart, linknya https://www.tokopedia.com/ggfmart. nah, kamu Tim e-commerce yang mana, tinggal klik klik, sampai deh dirumah.

Selain susu juga salah satu dalam 4 sehat 5 sempurna, Yuk, cobain segar dan enaknya Hometown Dairy, yang very creamy. Susunya natural dengan cream alami susu, nothing added, in nothing taken out.

Dengan slogan TASTE REALLY GOOD AND FRESH! Banyak konsumen yang bilang mirip dengan rasa Susu di Aussie/US/UK, tidak bikin eneg.

#healthywithhometown
#athomewithhometown
#sususegar
#susumurni
#sususapi #susupasteurisasi
#freshmilk #milkgoodness
#freshness #freshnessintown
#sehatbersamahometown
#KBHXHometown